La cuisine des morues toquées

Bien le bonjour ami affamé! Voilà presque un mois qu'aucune publication n'a eu lieu ici! C'est pourquoi, à peine remise de ma grippe, je te propose ma dernière fierté : La BLANQUETTE! Oui ce plat digne d'un dimanche en famille est ma dernière fierté parce...

Cette recette commence par une histoire. Une histoire sombre de malédiction qui dure depuis des années.. (des siècles même diraient certaines mauvaises langues qui me prêtent plus d'années que je n'en compte réellement...) . La redoutable malédiction...

Que les alsaciens me pardonnent une éventuelle faute d'orthographe, je n'ai jamais mis les pieds dans cette région. Mais le petit bonhomme que je vous présente aujourd'hui est un pain au lait traditionnellement réalisé dans l'Est autour de la Saint Nicolas....

Voilà un moment que rien n'a été posté par ici! C'est l'occasion de sortir une petite recette de saison et franchement pas mauvaise! Ingrédients : - quelques pommes de terre de taille moyenne - 1 potimarron pas trop gros - 10 tranches de jambon cru -...

Pas d'inspiration ? Envie de vous faire plaisir quand même ? Ça peut se résoudre très simplement. Et rapidement en plus, si si ! Ingrédients pour 4 parts 4 parts de Gansettes (ou autres pâtes) comme indiquées sur le paquet 300 à 500g de champignons de...

Avec l'approche de Noël, j'ai eu envie de me mettre dans l'esprit en testant des recettes que je pourrai refaire chez mes parents lors des fêtes. Mon père et moi-même sommes de bons amateurs de pain d'épices, j'ai donc commencé par là. Mais trouver une...

Avec le mot "cookies" j'avais déjà votre attention. Avec le mot "chocolat" vous étes définitivement piégés. Ces outrageous chocolate cookies de l'américaine Martha Stewart sont outrageousement chocolaté et sucrés. Ce n'est pas pour rien que toute la blogosphère...

L'automne est là. Si je n'en suis pas fan pour les jours qui raccourcissent et la pluie, en revanche la cuisinière en moi fait la danse de la joie. L'automne est une saison extrêmement riche en fruits et légumes que j'aime particulièrement. Et surtout,...

Encore moi, et encore une recette de Jean-Pierre Coffe (toujours issue du même livre) Je te préviens ce truc est aussi calorique! mais c'est bon, ça fond dans la bouche et avec une pointe de mayo pour l'accompagner ça doit être trop bon ^^ Awi pis ya...

Alors oui ça a un nom barbare, mais les Knepfles c'est des pâtes en fait mais qui ont pas le goût des pâtes. On les appelle aussi Knöddel ou encore Spätzle ou spätzel (pour les petits formats) ou encore Knepfla selon d'où tu viens d'Alsace, de Lorraine...