À défaut de balance, voilà les équivalences

Publié le par Snow

Bon, cuisiner c'est bien, mais avoir les bonnes mesures c'est mieux!

Et si on peut économiser l'achat d'une balance et se débrouiller avec tout ce qu'on possède déjà dans les placards et tiroirs pour les mesures, c'est encore mieux!

 

Alors voilà qui pourrait nous être utile!

 

Les mesures en cuillères sont toujours RASES
Les mesures en pot ou en verres sont toujours RASES aussi

 

http://img841.imageshack.us/img841/3582/cuisine1.jpg

http://img832.imageshack.us/img832/6551/cuisine2.jpg

 

Et si tout ça ne vous suffit pas, en voici d'autre :

 

1 morceau de sucre = 5g
1 œuf moyen = 55-60 g (environ)
1 jaune d'œuf = 20 g (environ)
1 blanc d'œuf = 30 g (environ)

1 verre moutarde = 15 cL
1 cuillère à soupe = 1 cL
1 cuillère à café = 0,5 cL
1 bol = 25 cL

1 pot de yaourt = 125 g de liquide = 125 g de sucre = 125 g de riz = 85 g de farine
1 verre moutarde = 75 g de poudre d'amande = 110 g de raisins secs = 110 g de sucre glace = 90 g de cacao
1 cuillère à soupe = 12 g d'eau = 20 g de sirop = 20 g de riz = 10 g de gruyère râpé = 16 g de tapioca = 15 g de beurre


Vous avez un four, une recette qui vous dit de mettre votre four à chauffer à tant de degrés mais vous n'avez que des thermostats
Ou vous avez une recette qui vous dit de mettre à chauffer votre four à tel thermostat mais votre four ne possède que des degrés!
Comment faire? Ne pleurez plus chères cuisinières en herbe, voilà l'astuce :
Degrés à Thermostat : Divisez le nombre de degré par 30 ex : 150°C = th5
Thermostat à Degrés : Multipliez le numéro du thermostat par 30 ex : th5 = 150°C

 

Et voilà!

Maintenant nous sommes parées pour bien cuisiner!

Publié dans Infos pratiques

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Guu 09/05/2011 09:46


Maiseuh j'utilise de tout ! Des verres, des grammes, des pots de yaourt, des cuillères.. je suis pas raciste :p


Guu 08/05/2011 21:44


Ca c'est une bonne idée :D Merci Snow !!


les-morues-toquees 08/05/2011 21:53



bah surtout si tu utilises des verres pour tes recettes, autant qu'on soit toutes d'accord sur les quantité que ça fait :P