À défaut de balance, voilà les équivalences
Bon, cuisiner c'est bien, mais avoir les bonnes mesures c'est mieux!
Et si on peut économiser l'achat d'une balance et se débrouiller avec tout ce qu'on possède déjà dans les placards et tiroirs pour les mesures, c'est encore mieux!
Alors voilà qui pourrait nous être utile!
Les mesures en cuillères sont toujours RASES
Les mesures en pot ou en verres sont toujours RASES aussi
Et si tout ça ne vous suffit pas, en voici d'autre :
1 morceau de sucre = 5g
1 œuf moyen = 55-60 g (environ)
1 jaune d'œuf = 20 g (environ)
1 blanc d'œuf = 30 g (environ)
1 verre moutarde = 15 cL
1 cuillère à soupe = 1 cL
1 cuillère à café = 0,5 cL
1 bol = 25 cL
1 pot de yaourt = 125 g de liquide = 125 g de sucre = 125 g de riz = 85 g de farine
1 verre moutarde = 75 g de poudre d'amande = 110 g de raisins secs = 110 g de sucre glace = 90 g de cacao
1 cuillère à soupe = 12 g d'eau = 20 g de sirop = 20 g de riz = 10 g de gruyère râpé = 16 g de tapioca = 15 g de beurre
Vous avez un four, une recette qui vous dit de mettre votre four à chauffer à tant de degrés mais vous n'avez que des thermostats
Ou vous avez une recette qui vous dit de mettre à chauffer votre four à tel thermostat mais votre four ne possède que des degrés!
Comment faire? Ne pleurez plus chères cuisinières en herbe, voilà l'astuce :
Degrés à Thermostat : Divisez le nombre de degré par 30 ex : 150°C = th5
Thermostat à Degrés : Multipliez le numéro du thermostat par 30 ex : th5 = 150°C
Et voilà!
Maintenant nous sommes parées pour bien cuisiner!