Tajine de dinde aux dattes

Publié le par Guu

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Le froid et la pluie sont de retour (voir la neige), c'est donc le moment de se faire un bon petit plat tout chaud tout doux pour réconforter nos papilles. Et aujourd'hui, si comme moi vous avez quelquepart dans le placard un demi-kilo de dattes achetés un jour de désoeuvrement, mais qu'au fond vous n'avez jamais mangé, voici la recette idéale !

 

J'ai trouvé cette recette au hasard de mes pérégrinations sur CuisineAZ, alors que je cherchais quoi faire de ces fameuses dattes. Et je vous rassure tout de suite, non je n'ai pas de plat à tajine, mais ca marche aussi bien avec une sauteuse ou une casserole =)

 

Et, ce qui ne gâche rien, c'est très rapide et simple à préparer. Alors hop, on retrousse ses manches, et on s'y met !

 

 

 

 

 

Pour 2-3 personnes

 

Ingrédients :

 

- 350g de dinde (Escalope, sauté..)

- 200 g de pommes de terre (~ 3 PdT moyennes)

- 90 g de dattes

- 20 cl d'eau

- 1 petit oignon

- 1/2 cc de cumin

- Huile d'olive

 

 

Modus Operandi :

 

- Emincer l'oignon, et le faire revenir à feu doux dans un fond d'huile d'olive dans le plat à tajine/la sauteuse/la casserole.

- Y faire également revenir la dinde coupé en morceaux grossiers.

 

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- Une fois les morceaux de dinde dorés, ajouter les pommes de terre en morceaux (et épluchées!) , les dattes dénoyautées et coupées, le cumin et l'eau.

 

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- Laisser mijoter à feu doux pendant 30 à 45 minutes.

- Tadaam ! Et voilà c'est prêt, bon appétit :)

 

 

J'avoue avoir été agréablement surprise, le résultat final est beaucoup moins sucré que ce que je craignais, et le mélange datte/cumin donne un petit gout exquis à ce plat somme toute très basique ^^.

Publié dans Plat

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Acr0 14/02/2013 11:04

Cela fait bien longtemps que je n'en ai pas mangé, tu me mets l'eau à la bouche :)

Guu 14/02/2013 21:21



Bave pas trop



Ze Muffin 13/02/2013 19:35

Et voilà, mon paquet de dattes désœuvré vient de trouver une nouvelle raison à son existence.
Merci Guupi !

Guu 14/02/2013 21:22



Praise ze lord