Menu Spécial Automne #1 - Soupe au potimarron

Publié le par Guu

Et oui, au cas ou vous ne l'auriez pas remarqué, c'est l'automne ! (Et même presque l'hiver). Quoi de meilleur en cette période de pluie, de froidure et de baisse de moral que de se faire de bons petits plats ? Voici donc venir trois petites recettes, entre/plat/dessert, avec fruits & légumes de saisons, bon pour le corps et le moral ! (Beaucoup moins pour le régime par contre ^^ )

 

Nous débutons donc avec une bonne petite soupe de potimarron.  Le potimarron, c'est cet espèce de petit potiron qui a un léger gout de châtaignes. Hmmmm !

 

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Ingrédients :

 

- 1 petit potimarron

- 2-3 pommes de terre

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- 1 peu de lait

- Sel, poivre, persil

 

To do :

 

- Eplucher les pommes de terre, l'oignon et l'ail. Couper et évider le potimarron (en laissant la peau)

- Mettre tout ce petit monde dans le cuit-vapeur (Je pense que tout le monde à la casserole dans un fond d'eau ca doit marcher très bien aussi, avec un petit cube bouillon d'ailleurs ca doit pas etre mauvais)

- Laisser cuire une petite heure.

- Pour ma part, j'ai préféré retirer la peau du potimarron après la cuisson, mais la c'est comme vous le sentez, certains la laissent.

- Mixer l'ensemble des légumes avec un peu de lait (ou de crème/kiri.. autre, as u wish ! )

- Saler, poivrer, ajouter une petite touche de persil

 

- Déguster tranquillement tandis que vous vous larvez bien au chaud dans votre canapé moelleux en regardant la pluie et les feuilles tomber

 

 

Bon je vous avais prévenu, celle ci est facile ! Mais je vous rassurer, les 2 prochaines ne sont pas beaucoup plus difficiles ^^ A jeudi !

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