Gâteau de riz concombre/avocat

Publié le par Snow

Bonjour bonjour!

Je reviens avec une recette toute fraîche pour la saison estivale (qui arrive tout bientôt!) 

 

Pour 5-6 personnes

Durée:

- Préparation : 20min
- Cuisson : (le temps qu'il faut pour faire du riz!) 

 

Matériel : 

- couteau
- planche à découper
- fourchette
- cuillère
- presse purée (ou mixer!) 
- ramequins 

 

Ingrédient : 

- 150g de riz (rond de préférence mais moi j'ai que du long)
- 1.5 avocats (bien mur!)
- 1/2 concombre
- 100g de fromage frais (du kiri, ça fait 5portions ;) ) 
- le jus d'1/2 citron jaune
- sauce soja 

 

Préparation :

- Préparez votre riz
- Pendant ce temps, réduisez les avocats en purée (sans la peau ni le gros noyau!) et y ajoutez le jus de citron
- Écrasez le fromage frais
- Coupez votre concombre en fine rondelle (avec ou sans la peau vous vous débrouillez!)
- Une fois le riz prêt et égouté, mettez une couche de riz (pas trop épaisse mais pas trop fine non plus) dans chaque ramequin
- Recouvrez la couche de riz d'une couche de purée avocat/citron
- (Attention là va falloir s'appliquer [en tirant la langue ça peut aider]) Recouvrez la couche d'avocat pavec celle de kiri avec l'aide d'une cuillère 
- Déposez des rondelles de concombres sur le tout 
- Recouvrir à nouveau de riz (mettez ce qu'il reste!) 
- Servir bien frais et arrosé d'une bonne cuillère à soupe de sauce soja!

P6140659

Bon appétit! 

Publié dans Entrée

Commenter cet article

Sita 16/06/2011 14:25


Miam :D ça a l'air bon ça !
Faudra que je teste, j'adore l'avocat ^^


Snow 18/06/2011 10:05



aaaah enfin une qui chipotte pas sur l'avocat, le concombre ou le kiri :D
(tu vas voir c'est bon (mais hyper copieux faut faire des mini ramequins ^^)



Guu 14/06/2011 17:02


Ca a po l'air mal ca dis donc. par contre dis moi... t'as un stock de riz a écouler? Entre la salade et le gateau ^^°


Snow 14/06/2011 21:17



euh non j'essaie de trouver des façons originales d'en manger autre que du riz blanc avec 2cubes de Kubor (j'ai déjà plein de trucs pour les pâtes :P)



Erato 14/06/2011 14:09


Ca a l'air étrange ^^'
Mais de toute façon, je suis allergique à l'avocat (n'oublions pas, c'est un fruit) et l'homme déteste le kiri ^^


Snow 14/06/2011 14:38



on peut mettre autre chose que du kiri (mais avant de faire les courses j'ai oublié de regarder s'il restait autre chose :P)
et je sais pas par quoi on pourrait remplacer l'avocat par contre :/ 


et non ce n'est pas étrange, c'est même pas mauvais :P



Lalou 14/06/2011 13:51


Ah c'est ca un gâteau de riz.
Bon.
Ben.
Moi j'adore l'avocat, mais l'homme déteste ca. Snif.
J'm'en ferai pour moi toute seule :)


Snow 14/06/2011 14:39



mais z'aiment rien les hommes ou quoi?
(wé que pour toi :P mais faut revoir les proportions c'est bourratif!)